Die Prochindustrie rühmt sich noch keiner langen Geschichte, aber….

Sie entstand im Dezember 1986 als natürliche Entwicklung aus den vorhergehenden "süssen" Aktivitäten, die unsere Familie, seit 1962, dazu gebracht haben, von Tag zu Tag besondere Kompetenzen in der sizilianischen Süssigkeitenwelt, reich an Qualität, Symbolismen und Traditionen, zu erlangen.

Seit ihrer Entstehung ist die Prochindustrie mit den Produktionen von einer weiten Auswahl an Halbfertigprodukten beschäftigt, die für die Süsswaren- und Getränkeindustrie bestimmt sind.

Mitte der 90-er Jahre drängt die Entwicklung der Gesellschaft, der Markttrend, der Willen, über die italienischen Grenzen hinauszugehen, die Prochindustrie dazu, die Produktionen in Richtung auf Halbfertigprodukte aus Mandeln zu konzentrieren, mit dem Objektiv, auf den grossen Europamärkten präsent zu sein.

Zwischen 1999 und 2000 wird die Prochindustrie italienischer Leader für die Produktion von Rohmassen aus Marzipan und Persipan. Sie führt 89% der Produktion mit mehr als 2.600 Tonnen aus.

Mitte 2000 wird eine neue Anlage für die Verarbeitung und das Rösten der Mandeln erbaut; durch diese Investition wird eine Vervollständigung der Produktionsliste erreicht, die dem Betrieb den Zugriff auf neue und wichtige Märkte ermöglicht.

2001 wird der neue trade mark NATURAL angewandt, der seinen Ursprung im Anspruch darin findet, uns mit einem neuen Bild auf geografischem Niveau auszustatten, das besser unsere aktuelle Mission darstellt, sowohl als Produktstypologie, als auch als Bezugsmärkte.
Mit dem grafischen Spiel der Endung heben wir den ständigen Einsatz im Betrieb der Familie Aliotta hervor.
 Wir planen, es in der Durchschnittsperiode zu benutzen als neuen Namen der Gesellschaft.

Die Jahre 2001 und 2002 sind die Jahre radikaler Umkehrung und neuer Impulse.
Der Betrieb zieht nach Nordostitalien um, mit dem Objektiv, näher an den nationalen und europäischen Märkten zu sein.
Es wird der "Regionsbezirk für Ernährung" im Industriegebiet von Coseano in der Provinz von Udine gewählt, wohin der Rechtssitz versetzt wird und wo das neue Werk realisiert wird, hauptsächlich entstanden für die typischen Herstellungen.

Zusammenfassende Fakten des neuen Werks sind:
- insgesamte Oberfläche ca. 25.000 Quadratmeter
- abgedeckte Oberfläche 6.500 Quadratmeter, mit einzelnen Verarbeitungsabteilungen, unterschiedlich und frei von "cross contamination".
- Kühlzellen für Rohmassen und Endprodukte.
Zur kompletten Vervollständigung des Produktionszyklusses wurde eine moderne Mandelschäl- und Selektionsanlage installiert.

In diesem Unternehmen werden wir von der Region Friuli- Venezia Giulia unterstützt, die unser Projekt geteilt und begünstigt hat.